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栄養課

恵光園は各月ごとに「行事食」や「御馳走の日」としまして利用者様の好きなお刺身や天ぷらなど提供したり、季節を感じていただけるよう見た目にも工夫することを心がけています。
多くの方に「美味しい」と思ってもらえるような食事を提供したいと厨房一同、日々努力をしています。

栄養課行事予定 平成23年度
行事食
4 ご馳走の日・お花見・昭和の日
5 ご馳走の日・端午の節句・母の日
6 ご馳走の日・父の日
7 ご馳走の日・七夕・土用の丑
8 ご馳走の日・夏祭り
9 ご馳走の日・敬老の日・十五夜・秋のお彼岸
10 ご馳走の日・体育の日
11 ご馳走の日・創立記念祭
12 ご馳走の日・寿司パーティー(ユニット)・冬至・クリスマス・大晦日
1 ご馳走の日・元旦・七草・寿司パーティー(ケアハウス)
2 ご馳走の日・節分・寿司パーティー(デイサービス)
3 ご馳走の日・雛祭り・春のお彼岸

*毎月1回『選択食』をおこなっています。

  • 御馳走の日

  • 行事食

管理栄養士より

私たち栄養課は利用者様と食を通しての関わりを大切にしています。
日頃の食事では味わえない目の前での調理は食事を作る楽しみを思い出し、職員と利用者様との交流の場にもなると考えます。

昔の勘を取り戻して積極的に手伝って下さる方、見ているだけでワクワクすると食事を楽しみにして下さる方、食が細い方がその日はたくさん食べたなど、新たな発見が働く職員の喜びにもつながります。

今後もたくさんの企画を考え、1つでも多くの喜びを増やしていけたらと思います。

行事の様子

寿司パーティー

おはぎ作り

麺の日

(各ユニットで麺メニューを作ります!)今日は『焼きうどん』です。

クリスマス会

たこ焼き作り

どら焼き作り

おやき作り